Nombre Científico: Anser anser

Clase: Aviar

Orden: Anseriformes

Familia: Anatidae

Incubación: 40 - 42 días.

Distribución: Son aves propias del hemisferio norte, que anidan en áreas árticas y templadas. La mayoría son migratorias, pero pueden pasar el invierno a latitudes muy septentrionales

Longevidad: 10 años

Alimentación: Granívoro y herbívoro

Características: Son aves de gran tamaño con el cuello -más - largo que los patos, y patas relativamente altas. El grupo de los gansos no presenta un claro dimorfismo sexual, sino que machos y hembras son similares.

Importancia de la Especie : Varias razas de gansos domésticos se crían por su carne Los gansos son la fuente del pâté de foie gras, que se elabora con hígado de ganso hipertrofiado mediante la sobrealimentación forzada y privación de todo ejercicio. Los gansos domésticos son también valiosos por sus plumas, que se emplean en almohadas, ropa térmica y sacos de dormir.